Daddy朋友特地送我們一顆大石榴!
直徑12cm, 重約半公斤!
Honey姊姊第一次看到石榴!
好奇的Candy也搶著抱!
Daddy 辛苦地剝了一碗! 好像紅色的玉米!
冰冰甜甜的味道~~連 Candy都愛上了!
石榴汁與心臟健康的研究
崴達學術部 營養師 江奕賢 編譯/整理
英國的科學家正研究飲用石榴汁是否能夠預防血管損傷與預防心血管疾病。
心臟病科醫師 Richard Bogle說：「初步研究發現石榴汁可能具有強力的抗氧化能力，
同樣的量下，抗氧化能力是綠茶或是紅酒的3倍。」
石榴所含有的多酚(polyphenols)、單寧酸(tannins)與花青素(anthcyanins)
被認為是能更幫助對抗疾病的主要成分。該水果的抽出物也會被用來研究是否能對抗癌症。
其他在以色列Rambam醫學中心的研究發現石榴汁能夠減緩膽固醇過氧化，
並能減少LDL在體內的滯留。
